Tenho quilos de beringela, tenho quilos de tomate… Uma das vantagens de se viver no campo (ainda que não tenha horta neste momento) é ser vizinha de muito boas vizinhas que me enchem de fruta e legumes frescos.
Uma sugestão para vegetarianos e omnívoros: thelovefood.blogspot.com
Este blog abre o apetite só de olhar…
E eu, que ainda não jantei… tenho o estômago a pedir uma destas iguarias… O que vai ser…?
Beringela decerto!
A foto é da receita de Aperitivos de Abóbora.
delicioso! meu favorito e beringela 'tempura' … kind of vegetables (green beans, eggplant, mushroom) in a light batter. DIVINE!!!!! x
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